Pulisoru
Pulihora, juga dikenali sebagai Pulisoru , Pulinchoru, Puliyogare, Puliyodarai, Ambad Baath, Kokum Rice, atau ringkasnya Tamarind Rice, ialah penyediaan beras biasa dan tradisional di negeri-negeri India Selatan seperti Karnataka, Kerala, Tamil Nadu, Andhra Pradesh dan Telangana..[1] Puli bermaksud 'masam' dalam bahasa India Selatan, merujuk kepada ciri penggunaan kokum atau asam jawa sebagai salah satu bahan utama.
| Pulisoru | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Makanan  |
| Tempat asal | India |
| Kawasan/rantau | India Selatan |
| Bahan utama | Beras, Kokum, Sitron atau Asam jawa[1][2] |
sunting · sunting di Wikidata | |
Di Malaysia, hidangan ini dikenali sebagai Pulisoru
Rujukan
sunting- ^ a b "Pulihora recipe | How to make pulihora (chintapandu pulihora)". Swasthi's Recipes (dalam bahasa Inggeris). 2014-08-16. Dicapai pada 2021-04-20.
- ^ "Pulihora". N.T.R District. Dicapai pada 20 October 2022.