Pokok lembayung malabar
Lembayung malabar, remayung, remajong, atau gandula[2](Jawi: لمبايوڠ مالابر، رمايوڠ، رماجوڠ atau ݢاندولا ) ialah tumbuhan umum di negara negara ASEAN dan Asia Selatan dari kelas sayuran.[1] Pokok ini berwarna ungu atau lembayung ada yang berwarna hijau, iaitu pokok lembayung hijau.
| Lembayung لمبايوڠ | |
|---|---|
| |
Pengelasan saintifik 
| |
| Templat taksonomi hilang (baiki): | Basella |
| Spesies: | Templat:Taxonomy/BasellaB. alba
|
| Nama binomial | |
| Basella alba | |
| Sinonim[1] | |
| |
| Nilai pemakanan per 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Tenaga | 79 kJ (19 kcal) |
| Karbohidrat | 3.4 g |
| Lemak | 0.3 g |
| Protein | 1.8 g |
| Vitamin A setara | 400 μg (50%) |
| Tiamina (vit. B1) | 0.05 mg (4%) |
| Riboflavin (vit. B2) | 0.155 mg (13%) |
| Niasin (vit. B3) | 0.5 mg (3%) |
| Vitamin B6 | 0.24 mg (18%) |
| Folat (vit. B9) | 140 μg (35%) |
| Vitamin C | 102 mg (123%) |
| Kalsium | 109 mg (11%) |
| Besi | 1.2 mg (9%) |
| Magnesium | 65 mg (18%) |
| Mangan | 0.735 mg (35%) |
| Fosforus | 52 mg (7%) |
| Kalium | 510 mg (11%) |
| Zink | 0.43 mg (5%) |
| Link to USDA Database entry Peratusan dianggarkan menggunakan syor A.S. untuk orang dewasa. Sumber: USDA Nutrient Database | |
Galeri
sunting-
pokok lembayung -
pokok lembayung varian ungu -
Tumis lembayung
Rujukan
sunting- ^ a b c Kew World Checklist of Selected Plant Families, Basella alba
- ^ "Basella alba". Malaysia Biodiversity Information System (MyBIS) (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2019-09-22.
Pautan luar
sunting- PROTAbase on Basella alba
- Photo and multilingual synonyms
- University of Florida Agricultural Extension
- Evaluation of tropical leaf vegetables in the Virgin Islands