Pensi

Pensi
Pengelasan saintifik
Domain:	Eukaryota
Alam:	Animalia
Filum:	Mollusca
Kelas:	Bivalvia
Order:	Venerida
Superkeluarga:	Cyrenoidea
Keluarga:	Cyrenidae
Genus:	Corbicula
Spesies:	C. moltkiana
Nama binomial
	Corbicula moltkiana; Prime, 1878
Sinonim
	Corbicula gibba E. von Martens, 1897; Corbicula lacustris E. von Martens, 1897; Corbicula sumatrana Clessin, 1887;

Pensi (Corbicula moltkiana)^[2]^[3] ialah spesies kepah air payau iaitu spesies moluska air dwicangkerang dalam keluarga Cyrenidae yang tempatan dari Sumatera.^[1] Kepah ini berukuran kecil dan mempunyai cengkerang kehitaman hingga hitam kekuningan.^[4]

Pensi ini lebih ringan, kurang menggembung, kurang membulat pada sisi melintangnya dan mempunyai garitannya yang kurang menjauh (berbanding dengan Corbicula ducalis).^[5]

Kegunaan

Pensi dijadikan suatu kudapan yang istimewa di Sumatera Barat khususnya dalam masakan Minangkabau. Pensi ditangkap dan dijual di beberapa kawasan pasar untuk dijadikan lauk-pauk, dan sesuai untuk ditumis atau digulai. Tumis dan gulai pensi ini mempunyai rasa yang pedas dan asin bergantung pada cara memasaknya.^[4]

Pensi turut dikaji keberkesanannya menyerap ion kadmium (III) dan kromium (VI) dalam air buangan untuk membantu mengurangkan kandungan ion-ion tersebut.^[2]

Lihat juga

Etak, sejenis kepah air tawar.
Lokan, sejenis kepah besar.

Rujukan

^ ^a ^b ^c MolluscaBase eds. (2022). MolluscaBase. Corbicula moltkiana Prime, 1878. Dicapai melalui: World Register of Marine Species di: https://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=1358292 pada 2022-08-05
^ ^a ^b Rahmiana Zein; S. Syukri; M. Muhammad; I. Pratiwi; D. R. Yutaro (2018). "The ability of Pensi (Corbicula moltkiana) shell to adsorb Cd(II) and Cr(VI) ions" [Kebolehan Cengkerang Pensi (Corbicula moltkiana) menyerap ion Cd(II) dan Cr(VI)]. AIP Conference Proceedings (dalam bahasa Inggeris). 2023 (1). doi:10.1063/1.5064096. 020099.
^ "pensi". Kamus Dewan (ed. 4). Dewan Bahasa dan Pustaka. 2017.
^ ^a ^b Rahmadila Eka Putri (7 Disember 2020). "5 Fakta Pensi, Kudapan Kerang dari Perairan Minang". IDN TIMES (dalam bahasa Indonesia). Dicapai pada 2022-08-06.
^ Prime, T. (1878). Description of a new species of Corbicula, with notes on other species of the Corbiculadæ family. Bulletin of the Museum of Comparative Zoology. 5: 43-46., ada dalam talian di https://www.biodiversitylibrary.org/page/30295646

[WoRMS-1] MolluscaBase eds. (2022). MolluscaBase. Corbicula moltkiana Prime, 1878. Dicapai melalui: World Register of Marine Species di: https://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=1358292 pada 2022-08-05

[pensi-2] Rahmiana Zein; S. Syukri; M. Muhammad; I. Pratiwi; D. R. Yutaro (2018). "The ability of Pensi (Corbicula moltkiana) shell to adsorb Cd(II) and Cr(VI) ions" [Kebolehan Cengkerang Pensi (Corbicula moltkiana) menyerap ion Cd(II) dan Cr(VI)]. AIP Conference Proceedings (dalam bahasa Inggeris). 2023 (1). doi:10.1063/1.5064096. 020099.

[3] "pensi". Kamus Dewan (ed. 4). Dewan Bahasa dan Pustaka. 2017.

[idn-4] Rahmadila Eka Putri (7 Disember 2020). "5 Fakta Pensi, Kudapan Kerang dari Perairan Minang". IDN TIMES (dalam bahasa Indonesia). Dicapai pada 2022-08-06.

[5] Prime, T. (1878). Description of a new species of Corbicula, with notes on other species of the Corbiculadæ family. Bulletin of the Museum of Comparative Zoology. 5: 43-46., ada dalam talian di https://www.biodiversitylibrary.org/page/30295646

[2]

[3]

[1]

[4]

[5]