Ollada (sebutan Catalan: [uˈʎaðə], juga dinamakan sebagai putxero atau perolada dalam Komuniti Valencia ) adalah hidangan tradisional Sepanyol. Berasaskan rebusan sayur-sayuran dan daging dalam kaserol .

Ollada
Nama alternatifPutxero, perolada
JenisKaserol
Tempat asalSepanyol
Kawasan/rantauValencia
Bahan utamaSayur-sayuran (kentang, lobak merah, articok dan lain-lain), embotit
sunting · sunting di Wikidata
Lihat pendokumenan templat ini
Lihat pendokumenan templat ini

Bahan-bahan

sunting

Bahan-bahan ini boleh berbeza-beza, tetapi berasaskan sayur-sayuran (kentang, lobak, articok dll), kekacang (kacang, kacang ginjal, dll) dan embotit.

Lihat juga

sunting