Nicolas Appert

Nicolas Appert (17 November 1749 Châlons-en-Champagne - 1 Jun 1841 Massy) adalah penemu proses pengetinan dari Perancis. Pada tahun 1804 mendirikan ruang kerja dengan lima puluh karyawan untuk membuat sistem pengetinan yang semakin terkenal. Fabrik ini hancur pada 1815, setelah penjajahan Rusia. Nicolas Appert kembali ke Massy pada tahun 1836 dan meninggal dunia di sana pada 1 Jun 1841.