Cara berlauk
Kuih cara berlauk merupakan sejenis kuih tradisional [1] yang dibuat daripada tepung gandum dengan inti daging. Cara membuatnya mencerupai kuih cara tetapi terdapat tambahan inti/lauk daging di atasnya.
Cara berlauk چارا برلاؤق | |
---|---|
Jenis | Snek |
Tempat asal | Malaysia |
Suhu penghidangan | Panas atau Sejuk |
80 kcal (335 kJ) | |
sunting · sunting di Wikidata |
Tambahan daging dan rempah menjadikannya agak pedas tetapi enak dimakan. Bagaimanapun inti daging pada bahagian atas ini menjadikannya tidak tahan lama dan perlu dimakan pada hari yang sama. Kuih cara berlauk tidak tahan disimpan pada suhu bilik, dan hanya tahan 2 hari dengan disimpan dalam peti sejuk.
Asal
suntingNegeri-negeri Pantai Timur, tapi banyak ditemui di Negeri Kelantan. Boleh dibeli di pasar Malam yang berdekatan di negeri itu.
Nama
suntingKuih cara berlauk digelar sedemikian kerana ia menyamai kuih cara tetapi mempunyai inti daging / lauk.
Penyebaran
suntingKuih cara berlauk banyak dibuat dan dijual di Malaysia. Ia biasanya banyak dijual secara harian dan tidak perlu ditempah lebih awal. [2]
Dalam budaya popular
suntingKuih cara berlauk amat digemari sebagai juadah minum petang.
Lihat juga
suntingRujukan
sunting