Jintan putih

Jintan putih (Jawi: ‏جينتن ڤوتيه‎code: ms is deprecated ‎; bahasa Inggeris: cumin) merupakan sejenis rempah. Nama saintifik jintan putih adalah Cuminum cyminum. Spesies Carum carvi (caraway) pula disebut hanya jintan, jintan Parsi atau jemuju.

Jintan putih
Jintan putih, Cuminum cyminum.
Pengelasan saintifik
Alam:	Tumbuhan
(tanpa pangkat):	Trakeofit
(tanpa pangkat):	Angiosperma
(tanpa pangkat):	Eudikot
(tanpa pangkat):	Asterid
Order:	Apiales
Keluarga:	Apiaceae
Genus:	Cuminum
Spesies:	C. cyminum
Nama binomial
Cuminum cyminum L.

Jintan putih.

Kegunaan

Minyak pati jintan putih dalam bebuli kaca jernih.

Jintan putih

Nilai pemakanan per hidangan
Saiz hidangan	100 g
Tenaga	1,567 kJ (375 kcal)
Karbohidrat	44.24 g
- Gula	2.25 g
- Serabut diet	10.5 g
Lemak	22.27 g
- tepu	1.535 g
- monotaktepu	14.04 g
- politaktepu	3.279 g
Protein	17.81 g
Air	8.06 g
Vitamin A setara	64 μg (8%)
Vitamin A	1270 IU
- beta-karotena	762 μg (7%)
Tiamina (vit. B1)	0.628 mg (55%)
Riboflavin (vit. B2)	0.327 mg (27%)
Niasin (vit. B3)	4.579 mg (31%)
Vitamin B6	0.435 mg (33%)
Folat (vit. B9)	10 μg (3%)
Vitamin B12	0 μg (0%)
Kolina	24.7 mg (5%)
Vitamin C	7.7 mg (9%)
Vitamin D	0 μg (0%)
Vitamin D	0 IU (0%)
Vitamin E	3.33 mg (22%)
Vitamin K	5.4 μg (5%)
Kalsium	931 mg (93%)
Besi	66.36 mg (510%)
Magnesium	931 mg (262%)
Mangan	3.333 mg (159%)
Fosforus	499 mg (71%)
Kalium	1788 mg (38%)
Natrium	168 mg (11%)
Zink	4.8 mg (51%)
Rujukan Peratusan dianggarkan menggunakan syor A.S. untuk orang dewasa. Sumber: USDA Nutrient Database

---

Jika anda melihat rencana yang menggunakan templat {{tunas}} ini, gantikanlah dengan templat tunas yang lebih spesifik.

Lihat juga

• Adas manis
• Adas pedas
• Jintan atau jemuju
• Jintan hitam; turut disebut habbatus sauda
• Jintan manis

Senarai pokok
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z