Bayam hijau

Untuk kegunaan lain, sila lihat Bayam hijau (nyahkekaburan).

Bayam hijau adalah dari tumbuhan keluarga Amaranthacea. Nama saintifiknya adalah Amaranthus gangeticus. Nama Inggerisnya adalah Red Spinach. Ia adalah pokok berbunga tahunan yang mempunyai bunga hijau gelap. Ia mampu tumbuh setinggi 2-3 kaki tinggi.

Bayam hijau
Pokok Bayam Merah
Pengelasan saintifik
Alam:	Tumbuhan
Divisi:	Magnoliophyta
Kelas:	Magnoliopsida
Order:	Caryophyllales
Keluarga:	Amaranthaceae
Genus:	Amaranthus
Nama binomial
Amaranthus gangeticus L

Kajian saintifik menunjukkan ia membantutkan penyerapan kalsium. Kajian lain pula mencadangkan bahawa disebabkan kadar antioksidanya yang tinggi, ia mungkin mempunyai peranan radioprotective pada tikus.

Termasuk dalam herba berumur 1 tahun, berciri umum tegak atau condong seringkali bercabang banyak dan berduri. Daun bulat berbentuk lanset, panjang 5-8 cm, dengan ujung tumpul dan pangkal runcing.

Ciri-ciri botani/morfologi

Khasiat

Amalan perladangan

Rujukan

• Growing Information and Picture
• Calcium Nutrition Study Diarkibkan 2007-03-10 di Wayback Machine
• Verma RK, Sisodia R, Bhatia AL. J Med Food. 2002 Winter;5(4):189-95

Lihat juga

• Bayam